1月14日下午，由國(guó)家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、光華農(nóng)參（北京）科技發(fā)展中心協(xié)辦的首屆大麥青稞體系多元化產(chǎn)品推介與產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)在杭州召開，會(huì)議設(shè)主旨報(bào)告、產(chǎn)品推介、圓桌論壇與產(chǎn)銷對(duì)接簽約等環(huán)節(jié)，全國(guó)大麥青稞科研、市場(chǎng)領(lǐng)域?qū)＜?，品牌商、采?gòu)商等產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表共200余人參會(huì)交流。

主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，中國(guó)面包國(guó)家隊(duì)主教練王子就《用中國(guó)的原材料做世界的面包，青稞烘焙產(chǎn)業(yè)化無(wú)限可能》分享以青稞為特色原料，在世界烘焙比賽中拔得頭籌的心得體會(huì)與產(chǎn)業(yè)愿景。

中國(guó)面包國(guó)家隊(duì)主教練、世界面包錦標(biāo)賽冠軍 王子

元一智庫(kù)農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯 鐵丁

鐵丁以《大麥青稞企業(yè)如何做好品牌建設(shè)》為主題，從品牌生態(tài)學(xué)的角度，對(duì)大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何做好品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣提供了獨(dú)到見解。

國(guó)家大麥青稞體系功能研究室主任、質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位科學(xué)家 佘永新

佘永新以《青稞活性成分健康功效最新研究進(jìn)展》為主題，介紹了國(guó)家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品開發(fā)方面的創(chuàng)新突破。

在產(chǎn)品推介環(huán)節(jié)，西藏奇正青稞、青海天佑德集團(tuán)、甘南云端羚城、四川阿壩托崗青稞、鄉(xiāng)博匯等大麥青稞企業(yè)代表各自介紹了企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)理念及明星產(chǎn)品。

隨后，大會(huì)安排了產(chǎn)品交流品鑒、企業(yè)意向合作簽約儀式等活動(dòng)，促進(jìn)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和加工、營(yíng)銷企業(yè)等一起交流互動(dòng)，加強(qiáng)了大麥青稞行業(yè)的凝聚力。

簽約儀式

國(guó)家大麥青稞產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家郭剛剛主持“大麥青稞產(chǎn)品開發(fā)及品牌建設(shè)”圓桌論壇主題討論，邀請(qǐng)浙江大學(xué)朱睦元教授，元一智庫(kù)農(nóng)研中心主任鐵丁老師，王子主教練，西藏奇正青稞董事長(zhǎng)程若瓊，青海省天佑德集團(tuán)研究院院長(zhǎng)杜艷、西藏稞研創(chuàng)始人章源，鄉(xiāng)博匯副秘書長(zhǎng)唐國(guó)連等共同參與。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、國(guó)家大麥青稞產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家 郭剛剛

鐵丁從品牌建設(shè)的角度提出青稞產(chǎn)業(yè)需要從年輕人的角度做出產(chǎn)品，以好品質(zhì)為前提，加強(qiáng)青稞文化的傳播，先做大產(chǎn)業(yè)再建立品牌；王子從烘焙產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)藏區(qū)就業(yè)的角度分析了大麥青稞如何“走出去”的途徑，注重人才培養(yǎng)，做具有中國(guó)特色的青稞產(chǎn)品和品牌；程若瓊提出大麥青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府的支持，形成產(chǎn)業(yè)集群化，改善運(yùn)輸條件，搭上新媒體銷售平臺(tái)的“順風(fēng)車”助力大麥青稞做大做強(qiáng)；杜艷指出健康食品是青稞產(chǎn)業(yè)的核心，提升行業(yè)的熱度的關(guān)鍵在于政府、企業(yè)、科研的團(tuán)結(jié)發(fā)展，要加強(qiáng)合作，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同做大產(chǎn)業(yè)；章源提出“慢、難、精”的發(fā)展原則，從全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度看待大麥青稞的潛力，做精產(chǎn)品，做強(qiáng)品質(zhì)；唐國(guó)連提出青稞的銷售要關(guān)注市場(chǎng)反饋，以需定產(chǎn)，重視全球的推廣傳播，做出具有地方特色的產(chǎn)品；郭剛剛對(duì)國(guó)家大麥青稞體系要從企業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，加強(qiáng)青稞品質(zhì)育種、優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)供應(yīng)體系保障、有青稞特質(zhì)的有辨識(shí)度的產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)等方面加強(qiáng)攻關(guān)，助力企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推出和優(yōu)秀品牌培育，匯聚初升的力量，助推優(yōu)秀企業(yè)的成長(zhǎng)，從而帶動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次大會(huì)旨在打通大麥青稞全產(chǎn)業(yè)鏈，助力2024年大麥青稞產(chǎn)業(yè)以嶄新的姿態(tài)形成更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，用現(xiàn)代科技和新穎的文化重新詮釋青稞的故事，提升行業(yè)熱度，打造優(yōu)質(zhì)青稞品牌，為藏區(qū)和西部鄉(xiāng)村振興、加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的遠(yuǎn)大目標(biāo)提供全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院郝建秦高級(jí)工程師主持會(huì)議，農(nóng)參作為首席媒體進(jìn)行跟蹤報(bào)道。